{"id":15553,"date":"2021-12-03T15:35:04","date_gmt":"2021-12-03T14:35:04","guid":{"rendered":"https:\/\/molinovigevano.com\/?post_type=ricette&#038;p=15553"},"modified":"2026-06-05T12:21:51","modified_gmt":"2026-06-05T10:21:51","slug":"ricetta-per-pizza-croccante-fatta-in-casa","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/molinovigevano.com\/ricette\/ricetta-per-pizza-croccante-fatta-in-casa\/","title":{"rendered":"Ricetta per Pizza Croccante fatta in casa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>IDEALE PER PIZZA CROCCANTE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quattro teglie rotonde (diam. 25 cm)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N.B. non c&#8217;\u00e8 bisogno di aggiungere lievito.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video controls poster=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Molino-Vigevano_Pack_Pizza-Croccante-scaled.jpg\" src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Linea-Bio_-Ricetta-Pizza-Croccante.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PREPARAZIONE IN 3 STEP <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Impasta e fai lievitare.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versa la farina nella ciotola, aggiungi l\u2019acqua poco alla volta, poi l\u2019olio e impasta per 5 minuti. Aggiungi il sale e continua a impastare su un piano di lavoro finch\u00e8 l\u2019impasto non risulter\u00e0 liscio. Ricava quattro palline da 200g l\u2019una, avvolgile singolarmente in pellicola alimentare e lievitare per 3 ore.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"2\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Stendi &amp; Condisci<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ricopri con carta forno le teglie e stendi l\u2019impasto a mano (o con un mattarello) in maniera uniforme. Condisci a piacere senza mozzarella<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"3\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Inforna<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inforna alla massima temperatura in modalit\u00e0 statica una teglia per volta alla base del forno gi\u00e0 caldo finch\u00e8 la pizza risulter\u00e0 dorata. Tira fuori la pizza, metti ora la mozzarella e continua a cuocere nel ripiano pi\u00f9 alto in modalit\u00e0 grill fino a cottura desiderata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come preparare una Pizza Croccante fatta in casa<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15556,"menu_order":0,"template":"","tag_ricetta":[32,36,6,7],"categoria_ricetta":[3],"class_list":["post-15553","ricette","type-ricette","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag_ricetta-breve-lievitazione","tag_ricetta-pizza-croccante","tag_ricetta-pizza-in-teglia","tag_ricetta-pizza-napoletana","categoria_ricetta-pizza"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/ricette\/15553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/ricette\/15553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23944,"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/ricette\/15553\/revisions\/23944"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/media\/15556"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/media?parent=15553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"tag_ricetta","embeddable":true,"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/tag_ricetta?post=15553"},{"taxonomy":"categoria_ricetta","embeddable":true,"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/categoria_ricetta?post=15553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}