{"id":20816,"date":"2025-05-15T11:55:34","date_gmt":"2025-05-15T10:55:34","guid":{"rendered":"https:\/\/molinovigevano.com\/?post_type=ricette&#038;p=20816"},"modified":"2026-06-24T10:33:03","modified_gmt":"2026-06-24T08:33:03","slug":"farina-tipo-1-per-pizza-la-ricetta","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/molinovigevano.com\/ricette\/farina-tipo-1-per-pizza-la-ricetta\/","title":{"rendered":"Farina tipo 1 per Pizza: la ricetta"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Impasto:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Impasta tutti gli ingredienti a mano o con l\u2019aiuto di una piccola impastatrice o planetaria per 10 minuti. Metti in un contenitore alto e stretto unto di olio e chiudilo con pellicola.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lievitazione e stesura:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fai lievitare in un luogo caldo per circa \u2154 ore fino a che l\u2019impasto non sar\u00e0 triplicato di volume. Ungi le mani con olio e stendi l\u2019impasto nella leccarda del forno precedentemente oleata.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cottura:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Condisci senza mozzarella, preriscalda il forno alla massima temperatura e inserisci la teglia nel ripiano pi\u00f9 basso per circa 5 minuti. Estrai la teglia, aggiungi la mozzarella e inforna nel ripiano medio, fino ad ottenere un bordo ben dorato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Buon appetito!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/molinovigevano-farine-professionali-pizzeria-1-300x200.jpg\" alt=\"molinovigevano farine professionali pizzeria 1\" class=\"wp-image-6773\" srcset=\"https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/molinovigevano-farine-professionali-pizzeria-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/molinovigevano.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/molinovigevano-farine-professionali-pizzeria-1.jpg 358w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Impasto: Impasta tutti gli ingredienti a mano o con l\u2019aiuto di una piccola impastatrice o planetaria per 10 minuti. Metti&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21002,"menu_order":0,"template":"","tag_ricetta":[32,6,7],"categoria_ricetta":[3],"class_list":["post-20816","ricette","type-ricette","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag_ricetta-breve-lievitazione","tag_ricetta-pizza-in-teglia","tag_ricetta-pizza-napoletana","categoria_ricetta-pizza"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/ricette\/20816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/ricette\/20816\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23983,"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/ricette\/20816\/revisions\/23983"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/media\/21002"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/media?parent=20816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"tag_ricetta","embeddable":true,"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/tag_ricetta?post=20816"},{"taxonomy":"categoria_ricetta","embeddable":true,"href":"https:\/\/molinovigevano.com\/molinovigevano-api\/wp\/v2\/categoria_ricetta?post=20816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}