Giotto è una Pizzeria-Bistrot con cucina tipica partenopea/ischitana. L’anima della pizzeria è Marco Manzi che sbarca, a Firenze, da Ischia, è membro di Associazione Verace Pizza Napoletana – AVPN – fa pizza napoletana e si posiziona ai massimi livelli in città, conquistando i tre spicchi Gambero Rosso.