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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi

Il germe di grano vitale

È il cuore del chicco del grano, la parte più nutriente, ancora vitale, profumato e dorato.

Il germe di grano è uno degli integratori alimentari naturali più completi. Inserendo il germe di grano vitale nella nostra alimentazione siamo sicuri di apportare principi nutritivi ricchi ed equilibrati. L’elevata presenza di vitamine lo rende uno dei più efficaci antiossidanti naturali, mentre l’apporto degli acidi grassi polinsaturi, ci aiuta a rafforzare e proteggere l’integrità cardiovascolare e cellulare del nostro organismo.

 

Il germe di grano nella farina

La parte più preziosa del chicco, nella tua farina.

Una impasto con farina di germe di grano è più buono, più fragrante, più digeribile. Alza le difese immunitarie dell’organismo, ha un’azione riequilibrante sul metabolismo e rallenta l’invecchiamento. Giova alla salute, alla vista e perfino all’umore perché:

  1. Conferisce all’impasto più profumo, sapore, gusto e leggerezza, nonché l’inconfondibile colore dorato, perché migliora la reazione di Maillard.
  2. Fornisce calcio, fosforo, magnesio, aminoacidi e vitamine, per il massimo del benessere.
  3. Favorisce una maturazione completa dell’impasto grazie alla presenza di zuccheri semplici biodisponibili all’interno del germe di grano vitale.
  4. Assicura risultati e qualità costanti e facilita la lavorazione degli impasti, aiutandoti a mantenere sempre alta la reputazione del tuo locale e a differenziarti dalla concorrenza.

Il brevetto Molino Vigevano 1936

Abbiamo brevettato un processo per conservare vitalità e principi attivi del germe di grano, grazie all’estrazione a freddo e alla macinazione a pietra.
In questo modo, al contrario dei prodotti concorrenti, il germe non è tostato dal processo di estrazione e preserva tutta la sua vitalità ed i principi attivi. Il germe di grano vitale di Molino Vigevano 1936 è una preziosa polvere dorata che, insieme a un’attenta selezione dei migliori grani italiani ed esteri, rende le farine più facili da lavorare ed i lievitati leggeri, altamente digeribili nonché naturalmente dorati.

Oro di Macina

L’unica linea di farine professionali con germe di grano vitale.

La linea di farine Oro di Macina di Molino Vigevano 1936 è l’unica con germe di grano vitale. Scopri tutti i prodotti dedicati ai professionisti della pizzeria, panetteria e della pasticceria.

Pizzeria

La linea esclusiva per i pizzaioli

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Pasticceria

La linea ideale per la pasticceria

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Panetteria

La linea per creare pane croccante

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