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Farine Professionali
Costiera
Proteine
13,6%
Forza della farina
W290-330
Formato
10kg, 25kg
Lavorabilità in macchina
Assorbimento
Estensibilità
Intensità gusto
Ideale per
La realizzazione di pizza classica, pizza contemporanea, pane e focaccia.
Costiera
Vuoi portare Costiera nel tuo locale?
LINEA ORO DI MACINA
Ideale per impasti diretti e lievitazioni medie, offre un’ottima lavorabilità e un controllo preciso dell’impasto. Equilibrio ideale tra forza ed estensibilità.