Pizza in Teglia

Pizza e focaccia in teglia. Per impasti con idratazione fino all’80% e dalle lunghe lievitazioni (48h). Adatta a prefermenti.

Dove posso acquistare la farina?

Farina ideale per impasti ad alta idratazione. Pensata per chi ama lavorare impasti molto idratati, ottenendo pizze e focacce alveolate, leggere e ricche di gusto. Realizzata con farina di grano tenero tipo “0”e germe di grano vitale, assicura un impasto estensibile e ben gestibile, ideale per una stesura semplice e precisa, può essere lavorata a mano o in planetaria. Gusto inteso e impasti facile da stendere. Per risultati da professionista anche nel forno elettrico di casa.