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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi

DB

Farina di grano tenero tipo "0" con germe di grano vitale pressato a freddo e macinato a pietra


Confezione:
sacco 25 kg
Scadenza:
12 mesi
Forza della farina
W 200 - 230

Pasticceria

Descrizione prodotto

Dettagli tecnici e impiego ideale: la farina DB è ideale per brevi lievitazioni, per realizzare un pan di spagna ben sviluppato e leggero e pasta frolla friabile. Così come crostate, biscotti, savoiardi, la torta paradiso e quella di mele, i bignè e preparazioni regionali come i cantucci toscani e gli anicini. Disponibile in sacchi da 25kg.

Allergeni: il prodotto contiene glutine ed è realizzato in uno stabilimento in cui si lavorano anche soia, latte e derivati, lupino e sesamo.

Conservazione: si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto, ad una temperatura di 18°/20° C ed umidità massima del 45%, per garantire una perfetta resa in fase di utilizzo.

Ideale per

La farina DB è ideale per realizzare un pan di spagna ben sviluppato e leggero e pasta frolla friabile. Così come crostate, biscotti, savoiardi, la torta paradiso e quella di mele, i bignè e preparazioni regionali come i cantucci toscani e gli anicini.

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