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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi

Farina di grano tenero per pasta

Farina di grano tenero con germe di grano vitale


Confezione
sacchi da 5 kg
Scadenza
24 mesi

Ingredienti
farina di grano tenero tipo “00”, germe vitale di grano tenero

Ristorazione

Descrizione prodotto

La Farina di grano tenero per pasta di Molino Vigevano nasce da un’attenta selezione di grani pregiati e germe di grano vitale, che dona ai prodotti finiti elasticità, senza paura di strappi in fase di trafilatura e di sfogliatura, e un tipico colore chiaro costante, anche dopo l’essiccazione o la conservazione dell’impasto in celle frigorifere, nonché aroma e gusto tradizionali.

Dettagli tecnici: con la Farina di grano tenero per pasta otterrai impasti vellutati dall’ottima tenuta in cottura. La farina è quindi ideale per realizzare pasta all’uovo e pasta frescatrafilata o ripiena. Disponibile in sacchi da 5 kg.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00”, germe vitale di grano tenero.

Allergeni: può contenere tracce di soia e sesamo.

Conservazione: si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto, ad una temperatura di 18°/20°C ed umidità massima del 60%, per garantire una perfetta resa in fase di utilizzo. L’errata conservazione può comprometterne l’uso in fase di lavorazione.

Valori Nutrizionali:

Valori nutrizionali relativi a 100 g di prodotto

Energia 1497 kJ (353 Kcal)
Grassi (di cui saturi) 0.7 g (0 g)
Carboidrati (di cui zuccheri) 76.5 g (1.3 g)
Proteine 10.2 g
Sale 0.04 g
Ideale per

La farina è quindi ideale per realizzare pasta all’uovo e pasta frescatrafilata o ripiena.