Ubicato nel centro storico di Felline in un antico palazzo del ‘700, l’Antico Monastero porta in tavola tutta la tradizione gastronomica salentina. I coniugi Massimo e Antonella (chef del locale) portano avanti con successo e senza sosta il loro ristorante: pasta e dolci fatti in casa, prodotti freschi, locali e solo di stagione sono gli elementi che costruiscono il menu. Pregevole l’area pizzeria con forno a legna: viene utilizzata farina poco raffinata con germe di grano pressato a freddo e macinato a pietra per preparare impasti altamente digeribili.