Ad ogni impasto il suo lievito
Gli impasti e tutti i preparati hanno caratteristiche, tempi e gradi di lievitazione differenti.
Molino Vigevano, forte della sua esperienza pluriennale, lo sa bene
Lo Chef pluristellato Diego Rigotti sceglie Molino Vigevano per i suoi piatti
Diego Rigotti, chef pluristellato, mette in campo la sua arte e creatività nella preparazione del Brunch di domenica 27 settembre al G Ristorante Italiano di Torino
Pizza per famiglie: l’eccellenza è fatta in casa
Molino Vigevano crea una linea per famiglie dedicata alla pizza: la regina senza pari indiscussa della tradizione culinaria del nostro paese
Grani pregiati per pane buono, come una volta
Farina di ottima qualità, ricavata da grano scelto tra i migliori di tutta Europa e macinato a pietra, consente ai prodotti realizzati con le Farine per Panettieri Molino Vigevano di avere quel tocco di colore e sapore in più: il sapore dell’eccellenza
Le farine speciali per sorprendere i tuoi clienti
Vuoi sorprendere i tuoi clienti? Scopri le Farine Selezioni Speciali Molino Vigevano
Scopri le nostre farine senza glutine
Molino Vigevano prende per mano la ricerca scientifica costruendo una storia fatta di qualità e innovazione
Farine per pasticceria: l’arte del buon cibo
Molino Vigevano ha pensato a una gamma di prodotti per semplificare la vita dei grandi Maestri Pasticcieri, un mondo ricco e variegato per offrire sempre la soluzione migliore
Una combinazione multisensoriale per il tuo pane
Il valore intrinseco del cibo preparato in casa? Il piacere prepararlo! Grazie alla miscela per pane ai cereali di Molino Vigevano
Germe di grano: il chicco ha un cuore d’oro!
Il germe: la parte più nobile del chicco di grano. Ecco da dove prende vita la nostra farina pregiata
Le farine dedicate ai panettieri
Non sarebbe possibile immaginare una tavola apparecchiata senza un cesto di pane al centro.
Mix Croissant: cominciare la giornata avrà tutto un altro sapore
Nascono, Mix Gran Croissant, Mix Gran Croissant Cereali e Semi e Mix Gran Croissant Integrale, le farine per pasticceri, miscele frutto di una scrupolosa e costante ricerca
Un alleato speciale per la tua pizza: il Biolievito
Ogni ingrediente ha il suo ruolo. Saperli gestire e amalgamarli nell’impasto è un arte che solo il pizzaiolo deve saper condurre per poter ottenere il miglior risultato possibile.