Strakkino è una vera novità a Genova: nel cuore della città,  pone al centro della propria offerta gastronomica le specialità culinarie liguri più invidiate del mondo, tra cui la focaccia al formaggio. Il format si basa sulla preparazione istantanea dei prodotti e la scelta tra take away e consumazione in loco, il tutto in un locale interamente curato con artigianato italiano e che punta alla qualità materie prime. Tante le specialità proposte dal locale: la Strakkino, focaccia col formaggio disponibile nelle versioni classica, rossa e verde, la Moreskina, l’inimitabile focaccia farcita, senza dimenticare la Taskina, una gustosa tasca ripiena a scelta. Per gli amanti dei dolci, sono disponibili i Romanetti, dei piccoli Krapfen originari di Bogliasco preparati secondo una ricetta dell’antica pasticceria.