Dettagli tecnici e impiego ideale: la farina PS, ottenuta da grano tenero Manitoba, è ideale per realizzare dolci che hanno bisogno di lunghe lievitazioni e maturazioni come il panettone, il pandoro e il babà. Ma anche per preparare lievito naturale e rinfreschi di lievito. Disponibile in sacchi da 25kg.

Allergeni: il prodotto contiene glutine ed è realizzato in uno stabilimento in cui si lavorano anche soia, latte e derivati, lupino e sesamo.

Conservazione: si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto, ad una temperatura di 18°/20° C ed umidità massima del 45%, per garantire una perfetta resa in fase di utilizzo. L’errata conservazione può compromettere l’uso in fase di lavorazione

Ideale per

La farina PS è ideale per preparare dolci come il panettone, il pandoro e il babà.