Il ristorante Il Melograno a Imperia è una pizzeria ristorante molto caratteristico.
Affacciata sul porto di Imperia – Oneglia, il ristorante Il melograno ha una doppia entrata e un dehor esterno che gode della splendida vista sul porto e sui suoi yacht e pescherecci.
All’interno il ristorante dispone di 3 sale interne.
L’ambiente interno è molto allegro e pieno di luce e rende ancor più piacevole il pranzo o la cena.
Al ristorante Il Melograno a Imperia potrete gustare la cucina tipica ligure e i piatti della tradizione locale con prodotti di stagione.
Il menù presenta pochi piatti che cambia frequentemente proprio per garantire prodotti sempre freschi.
La cucina è semplice e genuina e prevalentemente a base di pesce.
Viene dedicata molta attenzione alle pizze e focacce, proposte con farine anche biologiche e quattro impasti differenti: frumento orofibra tipo 1, 12 cereali, e kamut bio.
Affinchè siano più leggere e digeribili, si ricorre alla lievitazione naturale utilizzando la “biga” un impasto lasciato fermentare 24 ore: “; inoltre si utilizza prodotti di prima qualità, freschi e di stagione.
La carta dei vini è ristretta ma molto selezionata con prevalenza di vini del ponente ligure. Inoltre il Melograno propone un’ampia selezione di birre artigianali.
Con orgoglio presenta anche torte e dolci al cucchiaio di propria produzione, oltre a ottimi sorbetti di frutta per tutta l’estate e di semifreddi in inverno.