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Farine Professionali
Moreschina Ricca
Proteine
14%
Forza della farina
W270–290
Formato
10kg
Lavorabilità in macchina
Assorbimento
Estensibilità
Intensità gusto
Ideale per
La realizzazione di pizza, focaccia, pane multicereali e dolci da forno. Multicereale scura con semi interi selezionati.
Moreschina Ricca
Vuoi portare Moreschina Ricca nel tuo locale?
LINEA ORO DI MACINA
Farina multicereali scura con semi e germe di grano vitale. Gusto intenso e tostato, è pensata per pizze e prodotti da forno in cui i semi siano protagonisti al morso. La presenza di malto torrefatto dona un colore più scuro e una forte identità aromatica, mantenendo struttura stabile e buona lavorabilità. Adatta a impasti diretti, selezione curata di cereali e semi interi.