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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi

Gran Fritto

Farina per frittura con germe di grano vitale pressato a freddo e macinato a pietra


Confezione:
sacco 5 kg
Scadenza:
12 mesi

Pizzeria

Descrizione prodotto

Le farine della linea Oro di Macina Molino Vigevano nascono da un’attenta selezione di grani pregiati e sono le uniche con germe di grano vitale pressato a freddo e macinato a pietra, secondo un esclusivo brevetto. Con le farine Molino Vigevano puoi riscoprire il vero sapore del grano grazie al germe di grano ancora vitale, che dona ai tuoi prodotti aroma e gusto unici, insieme al caratteristico colore dorato. Il germe di grano è il cuore del chicco e la parte più nutriente: è una vera miniera di salute perché è ricco di vitamina A, B, E e D, di ferro, di magnesio e di potassio.

Caratteristiche specifiche: l’unica farina per fritture realizzata con farina tipo “1”, germe di grano vitale, semola di grano duro e altre componenti che assicurano un fritto sano, croccante e gustoso. La Farina di riso e l’amido di frumento presenti permettono di realizzare fritti asciutti che assorbono poco olio, mentre il lievito istantaneo ti aiuta ad ottenere fritti più gonfi.

Dettagli tecnici: la farina Gran Fritto è ideale per realizzare fritture infarinate o in pastella a cui è possibile aggiungere lievito di birra. Disponibile in sacchi da 5kg.

Allergeni: il prodotto contiene glutine ed è realizzato in uno stabilimento in cui si lavorano anche soia, latte e derivati, lupino e sesamo.

Conservazione: si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto, ad una temperatura di 18°/20° C ed umidità massima del 45%, per garantire una perfetta resa in fase di utilizzo. L’errata conservazione può compromettere l’uso in fase di lavorazione.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali relativi a 100 g di prodotto

Energia 1519 KJ 360 kcal
Grassi ( di cui saturi) 0,8 g (0,4 g)
Carboidrati ( di cui zuccheri) 76,1 g (1,6)
Fibre 1,8 g
Proteine 11,2 g
Sale 0.01 g
Ideale per

La farina Gran Fritto è ideale per realizzare pizza fritta, calzoni fritti, gnocco fritto o ricette regionali simili. Ma anche pesce e verdure fritte o pastellate.

 

 

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