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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi

Tramonti Oro

FARINA DI GRANO TENERO "0" CON GERME DI GRANO MACINATO A PIETRA.


Forza della farina
W 330-360
Confezione
sacco da 10 kg
Scadenza
12 mesi

Pizzeria

Descrizione prodotto

Caratteristiche specifiche: le farine Molino Vigevano grazie all’accurata selezione della materia prima, alla lunga tradizione molitoria e alla tecnologia all’avanguardia applicata garantiscono agli impasti un’ottima stabilità; per questo sono facili da stendere, senza paura di “strappi”. Gli impasti ottenuti con le farine Molino Vigevano risulteranno particolarmente leggeri e facilmente digeribili grazie alla presenza del germe di grano vitale, che favorisce una perfetta lievitazione e maturazione degli impasti. Inoltre, attraverso analisi di laboratori e scrupolosi controlli sui singoli lotti prodotti, Molino Vigevano garantisce farine costanti e con le stesse caratteristiche qualitative, durante tutto l’arco dell’anno.

Dettagli tecnici: la farina Tramonti Oro è ideale per lunghe lievitazioni dalle 12 alle 24 ore a temperatura ambiente. Disponibile in sacchi da 10kg e 25kg.

Allergeni: il prodotto contiene glutine ed è realizzato in uno stabilimento in cui si lavorano anche soia, latte e derivati, lupino e sesamo.

Conservazione: si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto, ad una temperatura di 18°/20° C ed umidità massima del 45%, per garantire una perfetta resa in fase di utilizzo. L’errata conservazione può compromettere l’uso in fase di lavorazione.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali relativi a 100g di prodotto.

Energia 1533 KJ (363,2 Kcal)
Grassi (di cui saturi) 0,8g (0,3g)
Carboidrati (di cui zuccheri) 74,2g (1,5g)
Fibre 1,4g
Proteine 14,8g
Sale 0,01g
Ideale per

La farina Tramonti Oro è ideale per realizzare pizze, focacce e pane.

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Scheda tecnica

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