Chiudi
logo Gruppo Lo Conte
Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi

Oro Fibra Uno

Farina di grano tenero tipo “1” con germe di grano vitale pressato a freddo e macinato a pietra


Forza della farina
W 290-310
Confezione
sacco da 10 kg
Scadenza
12 mesi

Pizzeria

Descrizione prodotto

Dettagli tecnici: la farina Oro Fibra Uno è ideale per le medie e lunghe lievitazioni dalle 8 alle 24 ore a temperatura ambiente; può essere portata a maturazione per 24 o 48 ore in cella di refrigerazione a 6°C. Disponibile in sacchi da 10 kg e 25 kg.

Consigli di conservazione: si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto, ad una temperatura di 18°/20° C ed umidità massima del 45%, per garantire una perfetta resa in fase di utilizzo. L’errata conservazione può compromettere l’uso in fase di lavorazione.

Allergeni: il prodotto contiene glutine. Prodotto in uno stabilimento in cui si lavorano anche soia, latte e derivati, lupino e sesamo.

Valori Nutrizionali:

Valori nutrizionali relativi a 100g di prodotto

Valore Energetico 342.5 kcal (1449 kj)
Grassi (di cui saturi) 1.2 g (0.3 g)
Carboidrati (di cui zuccheri) 72.5 g (1.9 g)
Fibre 4 g
Proteine 13.5 g
Sale 0.09 g
Ideale per

La farina Oro Fibra Uno è ideale per realizzare pizze, focacce e pane. Ma anche pasta fresca e pasticceria, come dolci lievitati e pasta sfoglia.

Chiedi consigli ai maestri

Vai alla pagina
Scheda tecnica

Scarica in formato PDF